“开启”古代制茶的新技艺

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国际在线“我在漯河泡茶”截图

国际在线陕西报道(吴玉婷):由西乡新区泾河新城和国际在线陕西频道制作并推出的微型视频《我在泾河泡茶》自2019年10月发布以来，引起了广泛关注。

在中央网络信息办公室的指导和支持下，微视频被纳入国际在线精品栏目[外国人在中国]，并由10多家中国省级和市级媒体转发。同时，国际在线中文网站、英文网站和法德社交平台以多种语言和渠道对此进行了报道，有助于傅茶文化的海外宣传，增强了中国傅茶都在国际社会的影响力，增强了国内外对泾河新城传统文化的认知。

德国脸书

法国脸书截图

国际在线英语手稿

视频的主角胡是一个瑞士人，已经在北京生活了十年，对中国的茶文化非常着迷。在中国的这些年里，胡游遍了福建、浙江、云南等茶叶产区，他对茶叶的认识已经超过了许多中国人的认知水平。2019年国庆节前夕，当有人告诉他陕西有一个泾阳茯茶时，胡既惊讶又高兴，就好像他发现了新大陆一样。他迫不及待地踏上了开往Xi的高速列车，并在西县新区精河新城开始了他的古茶艺体验。

“我在漯河泡茶”视频截图

Xi以北30公里的夫差镇是泾阳茯茶传播古代茶艺最重要的地方。在传统关中风格的街道和小巷里，有许多大大小小的茶馆。胡选择了一个人进去和朱聊天，茶馆的主人，与傅喝茶。胡抿了一口茶杯，细细品味了一番。然后他点点头说:“我第一次喝这种茶时，它有一种淡淡的香味和良好的感觉。”

视频“我在渭河泡茶”的主角胡·(右)正在观看泡茶视频的截图

在另一家茶馆，胡向老师“学习”，从去杂、切茶、筛选茶叶到压茶砖。他尝试了所有制茶的关键技术，制茶者示范并指出。过了半天，才深深体会到:“源于泾河地区特殊的气候和水文环境，甚至源于其古老的生产技术。学会泡茶让我感受到了古代法律技能的魅力，也让我感受到了秦人务实、包容、负责的精神

泾阳茯茶历史悠久。明清时期，它是“陕西主导”和“甘主导”的主要茶叶产品。出口到丝绸之路沿线的西北省区。它曾经被西方人称为生命和长寿之茶。它的出现使陕甘茶马路与安化茶马路相连接，并发展成为贯穿大半个中国的陕甘湘茶马路。

作为国家非物质文化遗产福茶的发祥地，近年来，泾河新城始终围绕“弘扬福茶文化，发展福茶之都”的总体思路，坚持搭建平台，为企业创造出路，不断加大福茶和福茶文化的宣传力度，采取多种措施提升福茶产业的影响力和发展潜力，促进福茶产业做大做强。

夫差镇夜景贡图西乡新区泾河新城管委会

泾河新城管委会作为管理部门，成立了富茶业发展办公室，领导和规范产业健康有序发展，重塑产业辉煌，打造“世界第一砖”的历史品牌。泾河新城在保护传统生产技术的基础上，积极推进茯砖茶生产的机械化、标准化、清洁化和规模化发展，积极拓展市场领域，恢复、挖掘、探索、创新和弘扬泾阳茯砖茶文化。2015年8月19日，基于泾阳夫差茶文化和关中民俗文化的特色城镇项目夫差镇正式开业。散布在泾阳周围的茶商开始聚集在夫差镇，茶文化紧密融合。2019年6月14日，中国茶文化博物馆文化创意产业研究基地在漯河新城成立；2019年8月22日，在第二届福茶产业国际高峰论坛上，泾河新城发布了《泾河新城推进福茶产业发展优惠政策(试行)》，并按下“快进键”推进福茶产业发展，迎来了泾阳茯茶产业发展的“春天”。

夫差镇盛龚景涂西乡新区泾河新城管委会

福茶是泾河新城的文化象征，它不仅丰富了区域内涵和风采，也为区域经济发展带来了动力和活力。截至2018年底，漯河新城辖区内注册的泾阳茯茶企业有108家，其中生产企业57家，销售企业51家，规模在1000万元以上的茶叶企业4家；福茶产量7510吨，综合产值约20亿元。富茶业的兴起促进了茶区的社会经济发展，延伸了产业链，也是扶贫开发不可或缺的产业支撑。

泾阳茯茶作为丝绸之路上的特色产业、泾河新城的特色支柱产业和城乡协调发展的支柱产业，正面临着千载难逢的机遇。泾河新城按照“大Xi安北穿战略核心集聚区”的发展方向，抓住建设丝绸之路经济带的历史机遇，努力加快产业发展。正如胡所说，这座从福茶中崛起的新城，正在继承和创新，用福茶开启了自己时代的新篇章。作为历史文化瑰宝的泾阳茯茶，也将在丝绸之路经济带上更加辉煌。

(原标题:“外国”学徒探索“茶之都”并“开启”古代茶的新技能)

责任:吉爱玲