陕西省商南县召开茶叶感官审评会议

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为促进茶叶产业持续健康发展，加快茶叶产业优化升级，提高质量和效益，6月9日，陕西省商洛市商南茶业局和商洛茶叶研究所在瓜山恩普农业发展有限公司召开了商南茶叶感官审评现场会议，并邀请西北大学茶叶研究所所长俞有本、西北大学茶学博士周天山对商南茶叶产品质量进行感官审评和专业分析。

全国劳动模范、茶叶专家、商洛茶叶研究所名誉所长张淑珍以及县恩普农业发展有限公司、县茶叶联合公司、沁园春茶叶公司、近似茶叶有限公司等10余家茶叶企业的领导出席了评审会议。在评审会议现场，茶香四溢，令人耳目一新。展出的绿茶、白茶、黄茶和红茶通过不同的工艺制成20多种茶样，具有不同的颜色、香味和口感。通过观察、嗅、摸和品尝，专家从嫩度、条纹、色泽、破碎、澄清度、茶汤、香气、口感和叶底等方面对茶叶的优劣进行评价和解释，使茶叶企业更好地了解自己在原料、工艺、加工和设备方面的不足，帮助茶叶企业解决问题，克服技术困难，提高茶叶质量。会后，专家们来到茶叶基地，考察了茶叶的生长状况，对低效茶园的改造技术和田间管理提出了有针对性的意见和建议。

近年来，商南县委、县政府践行“青山绿水是金山银山”的理念，大力发展茶产业，打造商南茶叶，不断培育茶叶企业，努力提高茶叶质量，不断提升商南茶叶的品牌意识和影响力。茶叶产业已成为促进商南经济社会优质发展的支柱产业。截至2019年底，全县已建成茶园25万亩，年产茶叶5800吨，产值9.2亿元。全县有近6万人从事茶业，人均收入增加2000元。茶叶产业已成为商南县扶贫的支柱产业，农民收入的重要来源，是商南对外开放的绿色名片。(正文/图苏林杰刘晓翠孙晴川)

责任:张洋