即食谷物看上去很美？ 雀巢、家乐氏产品被指存健康风险

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编者按:消费升级时代已经到来，追求优质生活(爱情基础、净值、信息)已经成为中国人的共识。中国网银推出了一系列消费品质量报告，对发现和暴露的问题产品进行跟踪监督，供消费者在选择产品时参考，提醒企业重视产品质量，切实承担起应有的社会责任。

中国网络金融制图

中国财经网2月29日电(记者于婕)随着西式生活方式的引入，被视为“健康食品”的即食谷物成为中国消费者的另一种早餐选择。然而，最近的一份测试报告显示，在国内市场上很受欢迎的几种即食谷物早餐存在健康风险，包括雀巢、凯洛格和其他国际品牌。

几天前，尤克。一个第三方消费品测试平台，发现大多数速食谷物产品都添加了大量的糖。雀巢鸡蛋牛奶之星营养早餐麦片和其他产品经检测含糖量高，凯洛格速食麦片产品被发现含有矿物油和农药残留，可能导致癌症。

对此，雀巢中国集团事务部告诉中国财经网记者，雀巢早餐谷物的添加糖含量仅占中国居民膳食指南推荐的每日添加糖限量的18%，不存在糖含量过高的问题。凯洛格方面也回应称，其产品质量符合中国食品相关法律法规，消费者可以放心食用。

据称含糖量高

检测报告显示，雀巢蛋奶之星营养早餐谷物和凯洛格甜玉米片速溶谷物含糖量较高(每30克产品含糖量超过7.5克)，其中雀巢蛋奶之星营养早餐谷物含糖量最高，为9.06克..

《中国居民膳食指南》(2016年)首次提出限制添加糖的摄入量，建议“糖的日摄入量不应超过50克，最好控制在25克左右”。雀巢回应称，每种(30克)雀巢鸡蛋牛奶之星早餐谷物产品中添加的糖含量仅占推荐摄入量上限的18%，因此不存在糖含量过高的问题。

中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授范志红告诉《中国财经网》记者，如果每天摄入的早餐谷物约为60克，加上其他食物中所含的糖分，很容易超过25克的最佳推荐量，这不适合需要减肥的消费者。此外，即食谷物不推荐“三高”人群食用，因为它们消化速度快、血糖反应高、膳食纤维含量低。

世界卫生组织发布的《中国居民膳食指南》(2016年)和《成人和儿童糖摄入量指南》建议，成人和儿童每日添加糖的摄入量应减少到总能量摄入量的10%以下；如果将其进一步降低到5%以下，将会带来额外的健康益处，例如有助于减少龋齿。

同时，雀巢的早餐麦片也被指出添加了铁、维生素、β-胡萝卜素等。

根据德国营养协会(dge)，没有研究证明额外补充维生素可以弥补饮食中的营养缺乏。相反，如果长期大量补充高剂量维生素，同时摄入其他添加维生素的食物或饮料，甚至可能带来健康风险。德国联邦风险评估研究所也指出，不能排除长期摄入大量铁会增加患心血管疾病、癌症和糖尿病的风险。

检测到矿物油和农药残留

美国家庭餐桌上的另一个即食谷物品牌凯洛格的产品也被发现含有风险成分。

其中，凯洛格甜玉米片速溶颗粒中矿物油含量明显较高(c17~c35的mosh/posh含量在2 ~ 4 mg/kg之间)，并检出矿物油芳香烃(moah)。

根据欧洲食品安全管理局(EFSA)2013年的评估报告，中低粘度(c16~c35碳原子)的二硫化钼物质可在动物体内积累，并在肝脏、脾脏和淋巴结等器官中产生微肉芽肿。一些食源性moah可能含有致癌成分。

此外，草甘膦，一种“特别值得注意的”农药残留，在冷冻的脆米星球上的凯洛格速食谷物中被检测到。作为一种有争议的广谱除草剂，国际癌症研究机构在2015年将草甘膦归类为“可能的人类致癌物”。

关于产品成分中存在的健康风险，凯洛格回应中国财经网记者称，其产品质量符合中国与食品相关的各种法律法规，消费者可以安全食用。