中国美食节搭建了英国饮食文化交流的桥梁

新华社伦敦9月1日电为期3天的第五届英国中国美食节于8月30日在伦敦举行，吸引了来自世界各地的约4万人。这个美食节在英国已经举办了五年，它搭建了中西饮食文化交流的桥梁。

除了往年展示的中国特色小龙虾、红烧肉和云南米粉，今年的中国美食节不仅增添了更多地道的中国美食——Xi安馒头和重庆火锅，还为伦敦带来了更多国际化、多元化的亚洲美食和美国本土品牌。

据组织者介绍，从2015年参加第一届美食节的2万人(其中70%是中国人)，到35%的亚洲人和65%的西方人，在过去的五年里，英国的中国美食节见证了从逐渐被认可到赢得英国公众青睐的整个过程。

中国驻英国大使馆参赞鲁海天在美食节开幕式上说，中国的美食和中华文明一样博大精深，五年一度的中国美食节已经成为泰晤士河畔一道美丽的中国文化景观。

伦敦南华克区的副主任巴里·哈格洛夫说，南华克区曾经是伦敦的一个繁忙的码头，当地美食在这里交汇。来自中国的食物将给南华克区的居民带来更丰富的食物体验。

作为第五届中国美食节的主宾城市，重庆在美食节期间举办了“重庆时代”城市创意展。重庆市委宣传部常务副部长薛竹表示，希望通过共同品尝重庆的美酒佳肴，增进了解和沟通，重庆与伦敦的友谊将永垂不朽。(杨，孙晓玲)

责任:吉爱玲