生鲜深加工或解卖难困局

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由于新鲜农产品容易腐败，每次滞销，农民往往遭受重大损失。暴露出的主要问题之一是生鲜农产品深加工行业滞后，尤其是仓储能力有限。当鲜活农产品滞销时，加工企业很难在短时间内消化大量的原材料。

深加工延伸产业链

山东省栖霞市的一位果农在接受记者采访时说:“如果你将来每亩水果能赚几千元，那将是一笔不错的收入。在过去十年左右的时间里，水果的螺旋式高价经营已经一去不复返，再也不能像过去那样有高利润和高回报了。”

山东省聊城种植基地乐丰合作社经理关鹏在接受记者采访时表示，生鲜农产品直销是目前农民的主要经营方式，因此当区域农产品过剩导致滞销时，农民往往束手无策。因此，要培育大型专业农户或农业产业化龙头企业，建立鲜活农产品深加工企业。一方面，要延伸鲜活农产品产业链，增加农民收入；另一方面，在鲜活农产品滞销的情况下，剩余产品可以在当地消化以减少损失。

关鹏说，目前，农产品不是产能过剩，但优质产品太少，无法满足消费者需求。"低质量的水果生产没有出路。"关鹏说，“延长空的产业链，增加利润，比如加工成水果片、果醋、果酒等。，不仅缓解了水果的冷藏压力，而且刺激了水果的日常消费。”

跳出区域市场限制

由于农产品流通的区域性特点，出现了一地农产品滞销，另一地供应不足的局面。为了解决这一问题，陕西省泾阳县西瓜种植基地将西瓜种植场与社区直接联系起来，根据种植品种、面积、产量和收获季节等信息，在全国主要农产品批发市场进行宣传，并与当地批发商签订销售协议，建立合作关系，形成全国范围的供销对接。

关鹏表示，只有建立农产品品牌和多元化的农产品销售渠道，加上当地政府的有效支持和帮助，采取多管齐下的办法，放开生产、流通和销售的各个环节，合理有序地推进产业化经营，才能使“增产增收”不再成为空.的口头禅