专家：我国花生产业大而不强 多处痛点待化解

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中国粮油协会花生食品分会成立大会暨首届花生食品产业发展论坛。

中国经济网北京7月31日电(记者晓寒)7月30日，中国粮油协会花生食品分会成立大会暨首届花生食品产业发展论坛在京召开。中国工程院院士、河南省农业科学院院长张研究员在会上说，中国花生产业在世界上占有重要地位，供给结构的改革为中国花生产业的发展提供了新的机遇。科技界应该尽快解决许多产业痛点，如大而不强，多而不精。

据中国经济网记者介绍，花生是中国粮油资源中为数不多的特色农产品之一(000061，诊断股票)。中国花生总产量为1700万吨，占世界总产量的40%。

中国粮油学会会长张桂凤。

中国粮油协会会长张桂凤在讲话中说，中国花生加工业总产值约1500亿元，居世界第一位，是印度花生总产值的5倍，美国花生总产值的6倍。随着花生加工技术的不断提高，花生食品大量涌现，花生食品加工比重逐年增加，接近40%。

“随着人们对营养和保健品需求的不断提高，花生食品将成为未来花生加工业发展的新趋势。”张桂凤表示，花生食品市场需求巨大，前景广阔。他希望分行以服务广大花生食品行业科技工作者为重点，着力打造开放、枢纽、平台型粮油科技协会，结合行业发展趋势和市场需求，找出难点和关键问题，开展扎实有效的科技活动，继续推动产业经济发展。

张，中国工程院院士，河南省农业科学院院长。

中国工程院院士、河南省农业科学院院长张研究员在专题报告中指出，我国花生产业在快速发展的同时也面临着“大而不强、多而不优、产业链短、竞争力弱”的问题。他认为，影响我国花生加工业发展的主要因素主要包括优质育种起步较晚和缺乏优质专用品种；品种布局不合理，难以发挥优质品种；标准化生产规模不大，高质量的原材料无法保证；干储不科学，质量安全存在隐患。

中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强

"发展中国花生食品工业需要业界的共同努力."新当选的中国粮油协会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强在讲话中指出。他说，今后，作为中国粮油协会的分支机构，花生食品分会的相关工作将围绕花生食品科技及相关领域，一方面加强专业人才建设。完成花生食品相关学科专家的入库工作；积极组织花生食品相关研究和科技成果评价的应用和筛选。另一方面，要开展花生食品科普宣传活动，努力做好花生食品的科技培训和科普宣传，促进营养健康的花生食品消费，提高全民营养健康水平。

王强强调，目前是花生食品工业和科技发展的黄金时期。我们必须抓住这一难得的机遇，努力把花生食品分公司建设成为多资源配置、多学科交叉融合的平台，日益成为中国花生食品产业和科技发展的智库、科技成果转化的推进器、科普教育的宣传载体，努力引领和支持花生产业健康发展，真正实现中国从“花生大国”向“花生强国”的转变。