镇平发布“中国长寿文化之乡长寿宴”

10月17日，在中国传统节日重阳节期间，“陕西省安康市镇平县镇平镇长寿宴启动大会”在薇拉镇隆重举行。

祁家华，Xi建筑科技大学教授，镇平县荣誉市民；陕西省饭店协会常务副会长兼秘书长范建国；中国陕西美食网CEO、三秦文化研究会副会长、世界中国食品工业联合会食品文化专家委员会轮值主席、大唐刘晓钟博香府酒店总经理；陕西省饭店协会副会长、安康职业技术学院烹饪教研室主任毛朝军；安康市旅游委员会主任曹晖；阎卫东，安康民政局副局长；安康市文化广播局党组成员、安康电视台副台长张江志应邀出席会议。镇平县委书记罗万平，县人大常委会主任陈敬民，县人大常委会主任王永国，县人大常委会主任CPPCC等县市领导，有关部门负责人，老干部代表，长寿老人代表等出席了会议。

在新闻发布会上，镇平县委书记罗万平发表了热情洋溢的讲话。罗万平表示，“中国镇平首届长寿文化高峰论坛”成功后，镇平的长寿老人和长寿文化受到国内外专家学者的广泛关注。大家一致认为，镇平长寿老人数量众多，分布广泛，这与镇平独特的自然环境和饮食文化密不可分。镇平人采摘山野菜并烹饪。此次发布的“镇平长寿宴”精品美食，展示了镇平的长寿饮食文化，是对其价值深入研究和挖掘的又一次积极探索和尝试，贡献了镇平的智慧和力量，更好地继承和发扬祖国优秀传统文化，满足人民对美好生活的向往。

在新时期人们追求幸福长寿的背景下，镇平积极探索，主动实践，立足本土餐饮业，深入挖掘长寿文化，打造长寿饮品品牌。在这次会议上，共介绍了九十九种当地特色的寿宴，寓意长寿、长寿、幸福。在新闻发布会上，重点介绍了竹笋炖猪蹄、保健乌骨鸡汤、南江千鱼、土豆炒培根、长寿鸡皮、炒辣椒叶、培根拼盘、苦蜜饼、蒜蓉土豆丝、渣面。米饭里有十道好菜。这些菜肴的配料都产自镇平，绿色、天然、无污染，有凉菜

会前，来宾们参观了镇平富硒农产品展，品尝了镇平正宗小吃，观看了镇平传统民间表演，体验了镇平长寿宴菜肴的制作过程，品尝了长寿宴系列精品菜肴。与会者表示，镇平寿宴的菜肴和配料都是新鲜、绿色、健康的，既保留了传统的饮食文化和习俗，又融入了现代饮食文化元素。它是镇平长寿文化最生动、最直接的体现，让人流连忘返。

这次会议吸引了来自埃塞俄比亚和赞比亚的外国学生的注意。他们享受美味的食物，观看表演，热情地参加相关活动，详细了解长寿文化，感受到外国的独特魅力。这次会议也受到了中国各省市各级媒体的高度关注。人民日报、中国新闻社、凤凰网、陕西电视台、西部网、华商日报、安康日报、安康电视台等20多家媒体参加了会议。

新闻发布会前，中国烹饪协会专门发来贺信，对本次活动的策划和举办表示热烈祝贺，充分肯定了镇平在长寿文化研究和利用方面取得的成就，希望与镇平加强合作，相互帮助，共同为推动长寿产业发展、扶贫和农村振兴贡献智慧和力量。(文本/王立胜数字/解散)

编辑:张洋