多地下架查处异味食盐

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《经济日报》记者季报道说，不能每天分开的食用盐散发出异味，令人无法忍受。近日，湖北、山东、江苏、陕西等八省市发现，平顶山申英盐业公司等河南省企业生产的盐，如“代盐人”牌深井岩盐、“于颖”牌碘化深井岩盐、“四季九珍”牌碘盐，食用时均有异味。所谓异味是指盐受热或用力摩擦时，会散发出类似臭脚的味道，俗称“臭脚盐”。

目前，许多职能部门已下令从河南平顶山申英盐业有限公司移除各种盐类品种。“根据食用盐的国家标准，盐必须是白色的，咸的，无味的。这种“臭脚盐”明显属于异味，不符合国家标准，属于不合格盐。”中国农业大学教授朱义在接受《经济日报》采访时表示，不符合现行食盐标准的“臭脚盐”已经进入许多省市的市场，这表明相关部门不严格，市场监管存在漏洞。

然而，食用盐怎么会有异味呢？根据记者的采访，盐可以分为海盐、岩盐和湖盐。开采岩盐时，大多采用钻孔水溶开采技术，用钻孔水将盐水抽出，溶解矿盐。在此过程中，岩石断层泄漏的硫化氢气体溶解到盐水中后，如果盐水处理过程中的操作不到位，很容易将原来的硫化氢带入真正的空制盐过程。硫化氢是一种无色气体，有臭鸡蛋的气味。然而，“臭脚盐”这种异味的来源尚未得到权威的确定。

消费者关心的是，这些不合格的盐会对人体有害吗？甘肃发现的“臭脚盐”被送到第三方检验机构江苏省南京盐业质量监督检验站，发现送检的盐产品中含有有毒有害的亚硝酸盐。业内专家说，如果你长时间吃发臭的盐，肯定会对人体有害。

为了查处“臭脚盐”，各地纷纷亮剑。然而，“臭脚盐”下架封存后的流动也引起了人们的关注。朱义强调，为了防止“臭脚盐”从超市、小作坊、小餐馆等场所被清除后再次流入餐桌，职能部门不仅要对这类盐的清除和查封感到满意，还要借此机会依法加强盐安全监管，依法严惩违法企业，不要让“臭脚盐”玷污整个盐业的声誉。

记者黄鑫的另一则新闻报道:针对近期媒体有关河南省食盐异味的报道，河南省工业和信息化委员会、省盐务局于5月3日回应称，已研究制定了一系列措施，并成立了三个工作组，前往河南三家制盐企业(平顶山申英盐业有限公司、中原龙浩盐化工有限公司、 中盐五羊盐化股份有限公司)首次确保措施落实到位，让消费者能吃到安全合格的盐。

据悉，河南省盐务管理局已责令当地盐监部门对申英盐业现有库存进行彻底调查，当场封存库存食盐，并停止食盐生产。与此同时，工作组被派往上述三家企业，以停止盐的生产，查封生产设备，并不允许转售储存的盐；要求所有经销单位立即清除已售完的问题盐，并命令申英盐业公司在10天内从省内外召回7000吨盐。

同时，河南省盐产品质量监督检验中心增加了三家企业的抽样频率，将季度抽样改为旬抽样，稳定六个月后改为月抽样，并加强了河南省配送站的源头管理，确保普通百姓吃到“安全盐”。

(编者:梁