鸡蛋价格已经上涨了五周，“火箭鸡蛋”卷土重来

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新华社北京4月26日电最近，猪肉价格上涨，鸡蛋价格也“开始飙升”。目前，鸡蛋价格已经连续五周上涨，以至于一些网民嘲笑:“火箭蛋”又回来了？

图为蔬菜市场出售的鸡蛋。谢

价格继续上涨

“鸡蛋多少钱？”在北京西城区的一个蔬菜市场，一名顾客正在询问鸡蛋销售商。

" 4.8元一磅。""这个价格看起来贵吗？"“价格上涨了，鸡蛋的价格是这样的，它会在一段时间内上下浮动。”商人回答道。

在丰台区的一家超市，记者看到散装鸡蛋的价格是5.2元一公斤。

经常在这里买鸡蛋的李秀(化名)告诉记者，最近买的鸡蛋基本上是5: 00多一斤。虽然价格会有波动，但波动很小。

在丰台区的一个蔬菜市场，卖蔬菜的小贩说，“鸡蛋的价格已经上涨了一段时间，从4.5元到4.9元到现在的5元。”

北京的鸡蛋价格上涨了。其他地区的市场呢？

住在河南漯河的刘伟说，鸡蛋的价格确实上涨了。“现在，住宅附近超市的鸡蛋售价为每磅4元，大型超市也有打折促销，这样会更便宜。”

湖北、山东、河北等地商业也发布了鸡蛋涨价的消息。4月15日至4月21日，湖北省鸡蛋价格上涨6.2%；山东省鸡蛋平均零售价格为8.28元/公斤，同比增长2.35%。3月25日至3月31日，河北鸡蛋批发价为7.23元/公斤，上涨4.48%。

从全国的角度来看，鸡蛋价格只是一个词:上涨。

根据农业和农村事务部的“全国农产品批发市场价格信息系统”，从4月12日到4月18日，鸡蛋价格从7.47元/公斤上涨到7.59元/公斤，比上个月上涨1.5%。

根据商务部的监测，从4月15日至21日，鸡蛋的批发价为每公斤8.5元，上升了2%。记者发现，鸡蛋价格从3月中旬开始上涨，从当时的每公斤8.03元涨到现在的8.5元。

为什么鸡蛋价格持续上涨？

卓创的分析师朱泽坤表示，北京鸡蛋价格的上涨提升了北方生产地区经销商的库存意愿，并加速了国内销售。与此同时，随着南方销售区域市场需求的恢复，下游采购热情提高，整体需求改善，鸡蛋价格普遍上涨。

据一些市场参与者称，鸡蛋价格上涨是由于最近猪肉价格上涨，人们转而购买鸡蛋来补充蛋白质，对鸡蛋替代品的需求也有所上升。卓创信息的分析师张文平认为，猪肉价格的上涨对鸡蛋价格的提振非常有限。

张文平告诉记者，鸡蛋的供应一直处于市场紧张状态，一些地方出现了轻微的流感等疾病，鸡蛋供应能力不足推高了鸡蛋的价格。

短期价格可能会继续上涨

从年初开始，鸡蛋的价格就像坐过山车一样。春节前，受旺盛需求的影响，鸡蛋价格飙升。春节过后，鸡蛋价格开始下跌。3月中旬，鸡蛋价格再次开始反弹，这一波上涨一直持续到现在。

未来，鸡蛋价格会继续上涨，还是“过山车”的故事会再次上演？

农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂表示，2019年春节后，全国许多地方的雨雪天气影响了家禽和鸡蛋市场的流通，农民积压了大量鸡蛋，加速了价格下跌。预计第二季度蛋鸡数量将稳步小幅增长，禽蛋市场供需基本平衡，禽蛋价格将在后期逐步企稳反弹。

“鸡蛋供应紧张只是暂时的情况。如果没有流行病等紧急情况，鸡蛋产量将逐渐增加。随着供应恢复，价格将会稳定。”张文平告诉记者。

然而，从短期来看，中粮期货最近发布的研究报告称，“目前鸡蛋吃紧，许多地方没有多余的商品。五一假期附近的一些环节有进货意向，整体需求是可以接受的。预计鸡蛋的现货将稳步上升。”(谢)

编辑:计然