鸡蛋价格月跌近17% 蛋鸡养殖业将“过冬”

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至于未来鸡蛋价格的走势，《新发地研究报告》提醒人们，鸡蛋供过于求的局面将再次上演。对于业内人士来说，现在需要预防的是:“明年春天花开的时候，蛋鸡养殖业将进入一个寒冷的冬天。”

随着国庆节和中秋节假期的临近，虽然节日市场猪肉和鸡蛋价格有所变化，但从目前的监测数据来看，这两个节日对这两种产品价格的拉动作用是有限的。

据卓闯监测，本周，屠宰企业开始在节日前放养，屠宰量逐渐增加，生猪需求增加。一些农民看好节前市场，不愿出售。然而，市场上猪的总供应量有所增加，但放养时间短，放养量有限。当时价格涨幅可能不大，约为0.1-0.2元/公斤，在正常调整范围内。

肉类价格正在缓慢下降

根据新发地最新发布的每周研究报告，2017年9月22日，新发地市场的白猪平均批发价为8.88元/公斤，比9月15日的8.90元/公斤下降了0.22%；比2017年8月22日的9.20元/公斤低3.48%；与2016年9月22日的10.20元/公斤相比，下降了12.94%。每周略有下降；环比显著下降；同比下降。

从2017年9月16日至2017年9月22日，新发地市场白条猪平均批发价基本稳定，略有波动，波动幅度较小。从近3周的肉价走势来看，基本上仍处于小幅波动状态，整体肉价呈现小幅调整状态。

根据新发地研究报告，猪价和肉价正在进入一个缓慢的下降区间，这种缓慢的下降将持续到冬季销售季节的到来。冷静思考近期肉价走势，新发地认为，从目前情况来看，近期生猪供应与2013年相近，生猪产量与2016年种蛋产量相近。

“2013年，猪的供应能力显示出供过于求的迹象，但价格仍在利润范围内。许多农场没有意识到猪的生产能力和价格趋势之间有一个滞后期。当产能超过需求，且本期生猪屠宰量没有完全呈现供过于求时，养殖场仍有一定的乐观情绪，完全没有意识到风险即将到来。根据新发地市场的数据，最近几个月上市的白猪数量已经超过2013年同期，仅低于2014年；2016年，鸡蛋的供应出现了供过于求的迹象，价格也在逐渐下降。然而，由于鸡饲料，特别是玉米价格低廉，蛋鸡养殖业仍处于盈利范围，许多鸡场补充栏的热情有增无减。最近，猪的价格也将下降。即使它继续下降，农场仍然在利润范围内。在这种情况下，一些大型农场继续扩大生产能力。这些农场或养殖集团已经冲到环境压力较小的地区抢占布局，并仍在加速扩大养殖规模。”研究报告提醒，历史经验值得注意，有必要防止养猪业出现2014年或2017年上半年的局面。

节日前鸡蛋价格很难上涨

就鸡蛋价格而言，自9月8日以来，鸡蛋价格已开始向下通道。截至9月25日，主产区鸡蛋价格已从4.43元/公斤降至3.69元/公斤，累计下跌16.70%。9月初，鸡蛋价格升至高位，终端市场对高价商品的接受度有限。随着天气寒冷，蛋鸡产蛋率逐渐恢复正常水平，新增加的蛋鸡数量增加，导致鸡蛋供应量增加。在需求方面，食品工厂的采购相对稳定，零售环节没有明显变化，整体市场需求疲软，生产流通环节库存积压增加，鸡蛋价格逐渐下降。节日前，尽管超市支持备货，但这还不足以给目前相对低迷的市场需求带来强劲的提振。因此，卓创资讯预测，本周鸡蛋价格将继续下滑趋势，空在0.20元/公斤左右，而大家期待的节前高鸡蛋价格将成为泡沫。

至于未来鸡蛋价格的走势，《新发地研究报告》提醒人们，鸡蛋供过于求的局面将再次上演。对于业内人士来说，现在需要预防的是:“明年春天花开的时候，蛋鸡养殖业将进入一个寒冷的冬天。”