“红富士”可以吃还可以炒 苹果上市的季节苹果期货也来了

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每个记者袁东每个编辑谢欣

对普通人来说，苹果是一种可以每天吃的水果，因此很难将其与黄金、原油和指数等期货交易品种联系起来。然而，12月22日，以红富士鲜苹果为标的的苹果期货将在郑州商品交易所(以下简称正商所)挂牌交易。

为什么选择苹果作为期货品种？这个品种的影响因素是什么？《中国商报》记者注意到，中国证监会本月批准苹果期货时指出:“苹果期货上市后，将有助于形成公开透明的苹果市场价格，完善价格形成机制，为市场各方提供价格指导。”

第一手存款的最低限额是5460元

对于苹果期货，管理层也进行了长期的研究和论证。《国家商报》记者了解到，今年年初，正商研究所举办了苹果期货可行性论坛。

12月8日，中国证监会批准苹果期货在郑商研究所交易，并指出，苹果期货交易是中国证监会实施国家脱贫战略规划的重要举措，也是期货市场支持贫困地区经济发展、服务实体经济的重要安排。苹果期货可以为市场提供套期保值和价格风险防范工具，稳定工业企业的生产经营；以期货市场为桥梁，通过“公司+合作社+农户”、“期货+订单”和“保险+期货”的模式，可以有效转移种植、生产和经营风险。

苹果期货合约一手10吨，最低价格变动为1元/吨，每日限制为5%。苹果的合约代码是ap，最低交易保证金是合约价值的7%。苹果首批上市的合同是2018年5月、7月、10月、11月和12月交付的五份合同，基准价为每吨7800元。

《全国商报》记者咨询了尚辉期货的客服人员，期货公司表示，只要开立一个期货交易账户，最低保证金为7%，因此一手苹果合约交易的最低保证金需要5460元(由于期货合约到期时间和各期货公司的要求，保证金可能会高于7%)。

长江期货表示，苹果价格具有明显的周期性和规律性。从12月到次年6月，苹果价格总体上以上涨为主；从6月到11月，苹果价格普遍下跌。对此可能的解释是，6月至11月是苹果上市季节，也是老水果逐渐降价的时候，价格会逐渐下降。当大量新水果上市时，价格将保持稳定的触底过程。

中信期货还表示，苹果的供求关系和季节性可能会使苹果期货的合约价格不同，这意味着苹果期货上市后存在潜在的跨期套利机会。

或影响一些上市公司

苹果产业链中有不少上市公司，它们或多或少都会参与苹果期货的各个环节，比如元朗(300175)。

元朗股票于2017年12月20日披露。2017年12月19日，正商学院发布了《关于任命苹果期货交割仓库和车船板交割服务机构的公告》。郑州商品交易所将元朗股票指定为苹果期货交割仓库，同时开展车辆和船载交割业务。苹果期货交割业务可以从2018年4月1日开始进行。

元朗公司是一家干果和鲜果出口企业，一直致力于鲜果和干果的种植、经营、加工、仓储和销售。目前，它的主要产品是新鲜苹果和葡萄干。

在香港上市的海胜果汁(00359，hk)和汇源果汁(01886，hk)也是苹果产业链中的上市公司。事实上，一些大型企业长期以来一直利用期货市场对冲和锁定原材料价格以规避风险。

中国是最大的生产国和消费国

苹果、橘子、梨、葡萄和香蕉是中国的五大水果。近10年来，从各种水果的总产量来看，苹果的产量远远超过了柑橘、梨、葡萄和香蕉，成为中国五大水果之首，占2015年五大水果总产量的35%。同时，中国是世界上最大的苹果生产国和消费国。在过去的十年里，产量和种植面积稳步增长。2014年，产量超过4000万吨。2016年，种植面积超过3000万亩，产量达到4388万吨，占世界苹果总产量(7716万吨)的57%。

从省份来看，陕西、山东、河南、山西、河北和甘肃是中国最重要的苹果产区，2016年这六个省的产量占全国总产量的84%。从消费情况来看，苹果主要是直接食用，占90%，其余是加工后食用。

此外，苹果期货是中国期货市场上第一个水果期货品种，但作为与消费者日常生活密切相关的多种生活资料，鸡蛋期货早就出现了。

鸡蛋期货于2013年11月在大连商品交易所上市。鸡蛋期货的推出也是为了对冲市场风险和保护实体利益。《国家商报》记者也注意到，鸡蛋期货推出后价格波动很大。鸡蛋期货推出后，鸡蛋指数一度达到4871点，然后在2016年初大幅跌至3080点，目前约为3900点。更大的灵活性使得期货投机者可以大量交易空，而鸡蛋产业链中的相关企业也可以通过期货套期保值锁定利润和风险。

编辑朱昱