专家学者共话苹果产业发展：提质增效 供给侧改革

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兰州，10月16日(记者徐雪)2017天水苹果产业发展论坛16日在甘肃天水举行。国内外专家学者对国内苹果种植技术、苹果产业供给侧改革、果蔬贮藏保鲜技术、开发应用等提出了建议。

国家苹果产业技术体系首席专家韩明宇表示，目前，中国已成为世界上最大的苹果生产国，种植面积和总产量约占世界的50%。

数据地图:果农展示他们的创意苹果来吸引人们。吴俊杰照片:“2008年至2016年，中国苹果迎来了最佳发展时期，种植面积和产量稳步增长，生产布局集中在优势区域。”韩明宇表示，90%以上的苹果生产集中在以渤海湾和黄土高原为代表的优势开发区。

韩明宇表示，目前，苹果产业正处于又一个调整的关键时期，“提高质量，增加效益”是这一时期的主题，因此，应该在生产区域、品种结构和产业布局上进行调整。

农业部农村经济研究中心主任宋鸿远作了题为《农业供给面改革与中国农业未来发展方向分析》的报告。他指出，中国农业发展进入了一个新的历史阶段，面临着农产品(000061)阶段性供大于求、农民收入增长缓慢的问题。推进农业供给侧结构改革，不仅可以为农业和农村发展培育新的动能，还可以解决许多难题。

美国果树种植专家迈克尔？科克伦曾五次来到中国南部、中部和东部，与农民一起在农场吃饭和生活，种植特殊水果，并提供生产和管理建议。在这次天水之行中，他做了一个关于美国苹果种植技术、经验和产业发展趋势的报告，详细介绍了土壤分类、病虫害防治、质量控制、食品安全、管理和加工、市场分析等方面的情况。

中国科学院植物研究所高级工程师徐勇作了《果蔬保鲜技术及开发应用》的报告，介绍了果蔬保鲜是果蔬生产、贮藏和销售过程中非常重要的一个环节。采用科学合理的保鲜技术可以有效延长新鲜果蔬的贮藏期，调节淡季，繁荣果蔬市场，具有显著的经济效益和社会效益。

中国农产品市场协会常务会长、北京新发地农产品批发市场主席张玉玺就中国农产品生产流通现状和未来发展方向作了报告，从中国粮食总产量、蔬菜总产量、水果总产量、中国农产品现状、国际农业形势以及如何发展中国农业等方面作了详细说明。(结束)