紧追消费升级趋势 未来厨房够聪明够健康

本篇文章1526字，读完约4分钟

每个记者姜培芳都有许多编辑过的文章

2018年3月8日，中国家用电器和消费电子博览会(以下简称awe)在上海拉开帷幕，吸引了800多家国内外知名家用电器、消费电子和跨行业企业参展，旨在为消费者勾勒未来智能生活场景。

在消费升级的大趋势下，敬畏可以说，它最大的吸引力无疑是智力、智力和智力。例如，国家商报记者看到，新成立的京东电子娱乐集团也在这种敬畏中集体亮相，京东电子娱乐集团的京东阿尔法智能服务平台为扬声器、电视、冰箱等主要设备提供了互联互通和跨品牌设备连接的解决方案，并通过技术与服务的结合赋予了传统企业力量。

厨房电器行业仍然是这种敬畏的亮点。除了智能，越来越高端的“未来厨房概念”也前所未有地受到重视。

高端抽油烟机的前景依然存在

说到厨房用具，我们不得不提到“老板”和“邰方”。在awe网站上，双方还展示了新技术。

众所周知，我们的厨房每天向大气排放4000亿立方米的油烟。在这种背景下，Boss电器股份有限公司的新技术(002508，诊断单元)是在每个公共烟道上安装一个中央抽油烟机，由一台8000立方米的离心风机和一个净化模块进行均匀净化，经无害化处理后排放。净化效率可达90%以上。

邰方岛抽油烟机ea06是专为别墅级开放式厨房设计的高端智能抽油烟机。除了改变传统抽油烟机的黑色外观，多媒体视听系统还将娱乐融入烹饪；正面和背面均可操作，避免了绕过炉灶控制抽油烟机的麻烦。

从整个行业来看，中益康的计算数据显示，2017年，传统厨房用具继续稳步增长，油烟机、燃气灶和消毒柜的零售量分别增长了12.8%、11.5%和8.8%。尽管如此，外界仍然担心吸油烟机的市场瓶颈。毕竟，厨房行业上周刚刚经历了股市震荡。

对此，Vantage的相关人士(002035)告诉记者，他并不担心抽油烟机的市场瓶颈。根据Vantage 2017年的业绩报告，公司的营业收入和归属于上市公司股东的净利润均实现增长。他认为，尽管吸油烟机受到政策调控的影响，房地产行业仍处于良性发展趋势。此外，年轻人对智力和个性的要求越来越高，公司的产品也在不断升级。

饮食生产更健康

目前，厨房餐厅正成为与客厅同等重要的社交场所。除了传统的熏炉，厨房也意味着更多的商机。

Boss电器首席技术官王强表示:早期的产品研发更倾向于满足用户的功能需求，如自动洗碗、炉灶火力需求等。如今，厨房电器完全可以满足用户的功能需求。厨房电器的研发需要考虑用户的价值需求，满足用户对烹饪品味和意义的追求。

根据阿里健康发布的《2017年度健康消费报告》，2017年中国人健康消费呈现新趋势。

这一趋势也反映在实地。例如，伊莱恩的“成型碳三脚架”技术吸引了参与者的注意力。这种5.0毫米厚的成型碳三脚架衬里由高温烘烤的高纯度碳制成。与金属内胆相比，它更健康。毕竟，金属衬里在长期烹饪和清洗后易于涂层脱落，从而导致衬里生锈。无金属内胆和ih电磁加热技术也成为许多企业升级内胆的主要研发重点。

随着健康需求的上升，消费者越来越关注食品安全。九阳还带来了一台新的豆浆机，并说这是豆浆机的重新定义。据悉，该豆浆机掌握了自动感应清洗、智能感应制浆等最新智能技术。此外，史密斯公司还根据消费者需求推出了一种用于水净化的热饮水机，与史密斯公司的反渗透净水器配合使用，实现净水器的热水直接输出。

美的集团(000333)和伊莱克斯集团联合推出德国百年高端家电品牌aeg，成为众多参展商之一。伊莱克斯集团首席执行官朱纳斯告诉《国家商报》记者，目前，家庭环境也是一个生态系统，已经从满足基本需求跃升到追求舒适和健康，这也迫使人工智能技术引入到厨具的探索中，探索人机交互，让消费者在操作过程中获得更便捷的体验。

编辑朱昱