遍地黄花是真“金”

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我们的记者雷和平

记者张全彬·勒周·秦超

盛夏，站在陕西省大理县苏村镇的河堤上，西北地区最大的黄花菜生产基地尽收眼底。菜农们正忙着摘没有芽的黄花菜，他们头上戴着湿毛巾，腰间围着大围兜。

在黄花菜的买主李雪珂的家里，院子里开满了花，黄花菜在地上晒干。李雪珂告诉记者:“每一朵黄花菜都要经过精心挑选，放在大蒸锅里高温蒸熟，然后均匀干燥三四天，才能制成干菜。”平均来说，12公斤的新鲜蔬菜可以做成1公斤的干蔬菜。近年来，由于越来越多的人注重保健，黄花菜市场也异常火爆，价格居高不下。新鲜蔬菜每公斤8元，干菜每公斤50元。”

十多年前，每年采菜的季节，李白天采菜，晚上用铁锅蒸，一次只蒸15公斤，蒸了一夜150公斤。因为太难了，大多数农民都不愿意种植黄花菜。经过几年的探索，他试着做自己的小蒸汽锅炉房，并开始收集蔬菜和做批发生意。随着规模的扩大，所需的营运资金日益增加；设备也需要更新，需要更多的资金。资金短缺使李雪珂非常担忧。带着试一试的想法，他来到了苏昆信用合作社。

苏村信用社主任肖劲军同意李的想法。经过贷前调查，他在几天内给了他20万元的第一笔贷款，支持他建一个大锅炉房，每天蒸17500公斤新鲜黄花。

规模扩大后，李雪珂及时成立了黄花菜专业合作社，还吸收了4个小采购商加入合作社，每天在大理县城周边采购新鲜蔬菜。与此同时，他还建立了采购和批发两个渠道，从大同、甘肃、宁夏、安康、陕西等地采购新鲜蔬菜，蒸熟晒干后送往全国20多个大中城市。这些产品在国内市场供不应求。现在，李雪珂每天采购加工20000公斤新鲜黄花菜，从全国各地转运货物和运送七八吨，年收入超过30万元。

谈到对当地信用社的支持，李充满感激地说:“这是苏村信用社第十年支持我了。没有信用合作社，我不能这样生活。”

一位姓马的菜农告诉记者，过去自己采摘蔬菜加工，质量差，价格低，种植面积相对较小；目前，镇上有许多加工厂在外地购买。信用社和村支部合作为村民建立农户经济档案，一户发放3万元贷款。我自己贷款种了5亩黄花菜。虽然很难挑选，但5亩土地带来的年收入是4万到5万元，比以前好多了。

据了解，今年年初，大理县信用社召开了专门会议，安排县信用社全力为黄花菜、冬枣和大棚果蔬产业提供信贷支持。为了更好地支持苏村镇黄花菜产业基地的发展，联盟及时开发了黄花菜购买专项贷款，因其利率低、还款快而受到李雪珂等买家的欢迎。仅今年6月，就向购买者发放了1000万元人民币的特别贷款。

李雪珂告诉记者:“今年，苏村信用社给我提供了20万元的贷款，并以三户联合保险的形式，向参加专业合作社的四位购买者每人发放了10万元的贷款。这些资金用于支付菜农购买黄花菜的费用。由于交货方便，价格实惠，菜农种菜的积极性也很高。”

据了解，目前仅苏乡镇黄花菜种植面积就达1万亩，每亩收入1万元。种植和加工黄花菜已经成为当地人民增收致富的支柱产业。