猪价回暖难启新一轮“牛市”

本篇文章1342字，读完约3分钟

专家认为，目前生猪养殖正处于正常的利润水平，而下半年空生猪价格的涨跌幅度并不大

中秋节和国庆节的到来将推动猪肉消费的增长，猪肉消费将在第三季度恢复

自今年年初以来，全国猪肉价格已经下跌了6个月，然后在8月份开始反弹。根据农业部的监测数据，8月22日中国农产品批发市场(000061)的猪肉平均价格为每公斤20.54元，比8月1日的19.76元上涨了3.9%。生猪价格反弹会引发新一轮“牛市”吗？记者采访了相关专家。

“目前，生猪养殖处于正常利润水平，下半年空生猪价格涨跌幅度不大。”中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员、农业部市场预警分析师朱增勇说。

为什么空猪舍的价格涨幅很小？

朱增勇认为，原因有二:一是生猪供应较去年同期大幅增加。据国家统计局统计，今年上半年猪肉产量为2493万吨，同比增长0.8%，比一季度增长0.6个百分点。生猪40350万头，同比增长0.4%；生猪屠宰32183万头，增长0.7%。农业部发布的数据也显示生猪供应充足。今年1-6月，全国规模以上生猪屠宰企业共屠宰生猪10432.04万头，同比增长4.2%。5月和6月，同比增长率超过20%。第二，猪肉价格的反弹将扩大与国际市场的价格差异，导致进口增加。在过去的六个月里，由于国内生猪价格的下降，国内和国际市场的价格差距已经缩小，猪肉进口逐月和逐年大幅下降。今年上半年，中国进口生猪产品128.84万吨，同比下降10.7%。6月份，猪肉进口量为9.01万吨，同比下降24.7%，同比下降53.6%。今年上半年，猪肉进口低于去年，但仍保持在较高水平。最近，国内生猪价格出现反弹，主要进口市场欧盟和美国的猪肉价格预计将在下半年进入下行通道。国内外肉类价格的差距将再次扩大，进口将抑制国内生猪价格的上涨。

但是为什么猪的价格下降了0？

一些专家认为有三个主要原因。首先，下半年生猪供应的恢复将受到环保政策的显著影响。8月，中央第三环保督察团进驻山东等主要生猪生产省份开展环保督察，大批养殖场面临拆迁和关闭。农民低价出售和转让仔猪、肥猪和母猪，这并没有造成短期内实际供应量的下降，但影响了第四季度生猪生产能力的恢复。其次，高温多雨的天气影响了生猪的运输，在一定程度上减少了短期供应。第三，生猪价格持续下跌，农民有一定的抵触心理，共同对抗屠宰场的降价行为，这可能会迫使屠宰场提价。

“中秋节和国庆节即将到来，这将推动猪肉消费的增加。猪肉消费将在第三季度恢复。预计生猪价格将在第三季度出现季节性回升，但空涨幅不大，预计国庆后将回落。”朱增勇说道。

尽管生猪价格已经下跌了六个月，但生猪养殖仍处于正常的利润水平。中国猪食的周比价从1月第4周的9.76∶1下降到7月第4周的7.12∶1，近期猪食价格的反弹导致猪食的比价在8月第3周上升到7.36∶1。即使在6月份猪价最低的时候，一只100公斤的自繁自养猪还是被放行了，每头猪的利润是146元，净利润是12%。

业内专家建议，农民应该合理管理，按时出栏。“尽管猪肉价格在8月份出现反弹，但它们始终处于过去5年同期的最低点，低于2014年同期供应过剩时的价格。这表明猪的供应情况已经从供需基本平衡转变为供过于求。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘彤说。