十年首次集体提价啤酒业布局中高端突围

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我们的记者赵林林报道

自2008年上一轮提价以来，啤酒行业迎来了第一次集体提价，因此这次提价引起了特别的关注。根据几家啤酒公司发布的公告，自1月1日起，国内啤酒巨头华润雪花啤酒、青岛啤酒(600600，盘点)、燕京啤酒(000729，盘点)调整了产品价格。从涨价的角度来看，华润雪花啤酒将提高雪纯生命、闯荡世界、精纯等9种产品的价格，从每件2元到10元不等，提高后的产品规格均为500毫升。青岛啤酒宣布将调整部分产品的价格和费用，部分产品的平均增长率不会超过5%。

多种因素推动啤酒价格上涨

旺季促销，淡季涨价。从快速消费品的特点来看，这也符合操作规则。然而，巨头们聚集在一起抬高价格。至于价格上涨的原因，几家啤酒公司在公告中提到，原材料、包装材料和劳动力成本的上涨是价格上涨的主要原因。

青岛啤酒宣布，2018年，由于包装材料价格上涨和生产成本上升的压力，公司计划提高部分地区部分产品的价格，以部分消化成本上升的压力。华润啤酒的公告还表示，由于原材料、包装材料、人工成本等成本的上升，公司一直在通过精益营销、精益生产、产品优化和高端化等多种手段消化成本带来的压力。在产品价格方面，公司在一些地区适度提高了一些产品的价格，以缓解成本压力。

燕京啤酒给出了涨价的原因，即目前啤酒的销售价格较低；其次，消费者对啤酒价格的敏感度正在下降；此外，随着行业集中度的提高，大企业和大品牌的影响力将越来越大。

此外，记者注意到，玻璃、能源和劳动力的上涨在不同程度上也间接促成了啤酒价格的上涨。

百会啤酒的负责人周强在接受记者采访时说，在过去的两年里，啤酒的原材料成本确实有所上升，包括原材料、包装材料、人工等。，而企业承受着巨大的压力，比如大麦。大多数啤酒厂没有自己的麦芽工厂，大多数需要购买。因为麦芽厂也面临着激烈的竞争，事实上，大麦的增加并不像想象中的那样多，当它被传送到啤酒厂时，但是生麦芽的成本增加了大约10%。总的来说，费用确实增加了很多。

中国食品行业评论员朱在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，啤酒价格上涨的原因有两个方面:一是产业方面，二是消费者方面。从工业方面来看，十年来，价格没有上涨。啤酒仍处于低利润运营状态。几年前，整个啤酒行业的价格战让所有中国啤酒企业一点利润都没有。为了提高中长期布局和未来整个企业的核心竞争力，行业提价势在必行。从消费者的角度来看，近年来进口啤酒极大地侵蚀了整个中国啤酒市场。通过进口啤酒的推广，消费者对啤酒的选择也走向了高价位和高端。

福石高咨询总监丁杰在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，啤酒价格上涨与其说是一种战术调整，不如说是一种战略变化。过去的策略是愉快地占领市场。后来，人们发现新市场对企业业绩的贡献太少。自2016年以来，一些品牌相继关闭了非主要市场的工厂。随着消费的升级，增长点转向高端啤酒产品。然而，目前高端产品的增长是不够的，由于2017年的供应方改革，原材料价格已经上涨。因此，自去年底以来，各大品牌纷纷提价，并通过提价来增加利润。

啤酒公司欢迎福利

受人口因素和酒文化的影响，中国市场已成为世界上最大的啤酒消费市场。自2014年7月以来，中国啤酒行业的产量连续24个月下降，然后出现波动。2017年上半年，随着国内经济增长的稳步复苏，啤酒市场也呈现出稳定复苏的良好势头。1-6月，国内啤酒行业实现啤酒产量2269万升，同比增长0.8%。

然而，国产啤酒要想复兴，仍面临许多问题。中国普华研究中心研究员严在接受《中国产经新闻》采访时表示，除了原材料价格和劳动力成本上涨外，消费需求多元化和消费结构升级也影响企业；此外，由于高端餐饮消费低迷以及国外啤酒和进口啤酒市场的影响，行业产能过剩的矛盾依然突出，企业面临更大的生产压力。更重要的是，面对多样化的需求，个性化和升级的消费模式，许多啤酒企业没有提前布局，导致啤酒行业的困境。

基于这样的问题，朱告诉记者，提价可以解决企业的一些问题，首先是成本问题，提价可以使企业在经营中获得合理的利润，从而更好地为消费者服务。其次，在利润的基础上，企业可以在产品升级、创新和研发上投入更多的资源。另外，整体消费升级后，整体产品的质量和结构能够更准确地满足和满足消费者对高品质产品的需求。

在业内人士看来，由于啤酒企业的提价幅度不大，会对公司的业绩产生一定的影响，但影响不大，而且未来啤酒行业的竞争仍在高端啤酒。

国联证券(Guolian Securities)分析师王成在研究报告中指出，近年来，国内啤酒行业一直处于低迷状态，销量同比下降。自2011年以来，全国啤酒销售进入持续下滑阶段，2014年首次出现负增长，2016年8月又有所回升。在这段低迷时期，中国啤酒市场迎来了消费升级。过去三年，进口啤酒的复合增长率超过45%，中国本土啤酒品牌开始向中高端市场转型。

严告诉记者，早年，除了一些啤酒品牌，他们陷入了价格战。结合工业端和消费端，目前国内啤酒需要布局在中高端。总体而言，中高端产品更有利于整个行业健康、有序、良性发展。同时，只有走向中高端，企业才会有生存的空空间、生存的能力、抵御未来风险的能力以及最终的可持续发展。

(主编:岳hn152)