周洪江走马上任 百年张裕艰难转型

本篇文章2943字，读完约7分钟

[摘要]张宇的业绩并不理想:2011年，张宇收入高峰时为60.28亿元，上市公司股东应占净利润达到19.07亿元；2016年，张裕的营业收入为47.18亿元，净利润为9.82亿元。

《时代周刊》记者李万山来自广州

孙离开一个月后，2018年1月10日，烟台张裕酒业有限公司(以下简称“张裕”)终于迎来了新的掌门人——周洪江。

20多年前，奉命将孙“从死亡线上拉回来”；20多年后，他的继任者周洪江也需要扮演“救火队长”的角色。

在行业调整、进口葡萄酒等因素的影响下，中国葡萄酒市场发生了巨大的变化，但张裕面对剧烈变化的转型有点缓慢。在国内葡萄酒市场整体扩张的情况下，张宇的表现并不理想:2011年，张宇收入达到顶峰时的60.28亿元，上市公司股东应占净利润达到19.07亿元；2016年，张裕的营业收入为47.18亿元，净利润为9.82亿元。

即使你是中国最大的葡萄酒公司，张裕也不得不与市场妥协，周洪江需要小心地掌舵，确保这艘名为“百年张裕”的大船能够适应市场发展方向。

在一次公开采访中，周洪江曾提到张裕的未来应该更年轻、更国际化。从张裕近年来的行动中，不难看出这家老字号葡萄酒公司正试图迎合口味多变的消费者。然而，有时结果不可避免地受到实施过程的限制，张裕需要从内到外进行改变。

进入周洪江时代

1月11日，张裕发布了董事长和高级经理变更公告。除了宣布周洪江为公司董事长，还表示公司将任命原副总经理孙坚为公司总经理。此外，原副总经理冷斌因工作变动辞职，原副总经理彭彬出任公司副总经理。

更换教练并不突然。早在2016年12月底，张裕的主要股东烟台张裕集团有限公司(以下简称“张裕集团”)召开了中层干部会议，会议决定由周洪江接替孙担任张裕集团党委书记。

孙已经到了七十岁。此前，国泰君安(601211，医生)食品饮料行业分析师曲在他的研究报告中写道:“孙董事长(孙)已70岁，预计将正常退休；2016年底，周总总经理(周洪江)兼任董事长。他担任公司总经理已近16年，预计很有可能继任。”

无独有偶，长城葡萄酒旗下的中粮酒业最近也进行了重大人事调整。此前任命李时珍为长城酒业负责人，原中粮集团审计与法律风险控制部主任王浩担任中粮酒业党委书记兼董事长；长城葡萄酒总经理李师义兼任中粮酒业副总经理，主持运营；原中粮酒业总经理蒋调任中粮集团董事长兼党委书记。

就年龄而言，周洪江和李师义都处于全盛时期。烟台市国资委主任韦晶曾公开评价周洪江:“思维敏捷、工作热情、接受新事物快、分析问题深、力度大，现代企业管理理念和意识超前；思路清晰，业务管理能力强……”

中国工业研究院食品饮料行业分析师朱告诉《时代周刊》记者，在整体表现不理想的情况下，张裕和长城这两大龙头品牌更换了教练，这也预示着中国葡萄酒行业将进入一个新的时代。

外部竞争加剧

市场更关心的是新领导层将给张裕带来的变化。《时代周刊》记者曾多次致电张裕酒业传媒部，但截至发稿时，电话尚未接通。关于深交所的互操作性，该公司回复投资者:“公司的新团队将做出适当调整，但目前不便透露。”

张裕目前面临巨大的成本压力。2017年前三季度，公司销售费用率增长0.55%，管理费率增长0.33%。在此期间，费用的增加也侵蚀了空房间的部分利润。

对周洪江来说，领导张裕的转型实际上是一个伟大的工程。除了确定方向，周洪江还需要完善内部机制以适应企业的发展。

此前，由于产能不足、淡季旺季备货需求、无法实现产品在线识别以及市场订单计算不准确，张裕的相关费用一直居高不下。在2017年8月召开的销售例会上，周洪江强调，公司应进一步推进订单生产，在生产模式上逐步向订单驱动生产转变。

另一方面，随着关税的降低，进口葡萄酒大量涌入中国市场。国际法官、葡萄酒专家郭松泉告诉《时代周刊》记者，中国葡萄酒行业正面临整个进口葡萄酒市场的包围。“人们都在生产区，面对国家进入中国市场。我们的企业只能孤军奋战。”此外，国内葡萄酒公司不重视文化建设和培养消费者，也没有建立生产区的概念。国产葡萄酒出现在进口葡萄酒面前

据公开数据显示，2016年中国红酒进口总量为6.38亿升，增长15%，总值超过23亿美元；相应地，同年国内葡萄酒产量为11.4亿升，下降1%。郭松泉告诉《时代周刊》，目前葡萄酒市场的竞争主要来自外部，而非内部。

张裕也面临着巨大的压力。在周洪江看来，与外国同行打交道的挑战是利用这一趋势。“对张裕来说，对市场的供应应该根据企业自身的特点进行调整”。

例如，完善张裕的产品体系，在已形成的中高端产品体系上，打造一批年轻时尚的新产品，如张裕醉仙、小葡萄、白兰地等，以适应大众化、年轻化、多元化的葡萄酒消费趋势。这一战略被称为“增加品种”，也是张宇在2017年4月提出的新经济常态下公司三大发展战略之一。另外两个策略是“提高质量”和“强化品牌”。从逻辑上讲，这三种策略相辅相成。

目前，张裕葡萄酒主要分为四个层次:第一，张裕赤霞珠和张裕卡斯特尔是两大支柱葡萄酒；第二是其他酒厂的葡萄酒；第三是醉仙诗和小酒；第四种是普通葡萄酒。

但在“增加品种”的同时，张裕也将“大单产品”作为公司的主要战略。目前，张裕正在整理自己的产品线，公司在深交所披露的信息中告诉投资者，“在过去几年以及未来很长一段时间内，公司将压缩产品，进一步明确品牌定位。”但是，由于过去的产品数量很大，需要在不影响公司经营业绩的情况下稳步前进。”

公司新任总经理孙健在接受内部刊物采访时提到，他希望在五年内将赤霞珠的年销量从3000万瓶提高到5000万瓶。

加快海外布局

增加品种的另一种方法是收购。

几乎在孙离开办公室的同时，张宇宣布他计划以2060.5万澳元收购澳大利亚的戈农酒厂。张裕集团的内部刊物《张玉保》称:“公司正在从一个中国本土葡萄酒生产商转变为一个世界知名的葡萄酒品牌。操作员。”

2013年，张裕迈出了海外收购的第一步，收购了法国科涅克的富朗多公司。自2015年以来，张裕先后收购了法国米荷华酒店、西班牙爱欧集团、智利巴扎酒庄以及此次收购的澳大利亚戈农酒庄。张裕表示，公司已经实现了对世界主要葡萄酒生产国的战略布局，其全球化战略已经初具规模。

在2016年1月召开的投资大会上，张宇表示，公司收购海外企业主要希望在四个方面实现协同效应。除了增加销售收入，丰富产品线，产品的原材料可以进口，而不是公司需要的原材料，它也希望扩大在国际市场的销售渠道。

不过，张裕在深圳证券交易所向投资者披露时承认，目前国内产能约为15万吨，国外产能约为3万吨。公司大部分产品主要在国内销售，出口只是辅助。“目前，公司在国外没有完善的销售渠道，其品牌意识需要不断提高。它没有条件将出口作为公司未来销售增长的主要推动力。”

因此，目前收购海外葡萄酒公司对张裕的主要影响是增加收入渠道。周洪江在接受集团内部杂志采访时提到，张裕酒业有一家专门的张裕先锋国际公司，“以该公司为基础进口产品”。

在2016年福州秋季糖酒大会上，张裕发布了进口葡萄酒的策略，五种单一产品均为张裕拥有自主品牌知识产权的产品。与此同时。张裕还调整了进口葡萄酒的体系，成立了五个全国营销部门，并成立了一个不少于300人的独立销售团队。